一個中國人和德國人每天早上早餐都是一杯牛奶和一個雞蛋，中國人把雞蛋往鍋里一放，然后出去洗漱或干點兒別的，等再回來雞蛋就煮好了。但是德國人會用一個差不多剛好裝得下一個雞蛋的專門容器，下面焊一個托盤，然后加滿水，1分鐘水就開了，3分鐘就關(guān)火。關(guān)火之后他們利用余熱再煮三分鐘，把雞蛋煮到剛剛達(dá)到營養(yǎng)價值最高的狀態(tài)。接下來用涼水泡三分鐘，使這個雞蛋很好打開。跟中國人相比，他們節(jié)約了4/5的水，2/3的熱，同時還使雞蛋達(dá)到了最佳的營養(yǎng)狀態(tài)。
而且，在超市里，雞蛋出售時會附贈一份說明書，進行宣傳這種煮雞蛋的方法。
同樣的結(jié)果，不同的方式方法能夠帶來不一樣的效果。故事里的德國人在煮雞蛋的過程中摸索出一套非常經(jīng)濟實用的煮蛋程序和控制方法，并嚴(yán)格執(zhí)行，結(jié)果每次用水、耗熱最少，雞蛋營養(yǎng)還最大。而中國人只求雞蛋煮熟，沒有注意觀察并認(rèn)真總結(jié)煮的學(xué)問，在煮的方式方法中較德國人有明顯的“水”和“熱”的浪費現(xiàn)象，并且破壞了雞蛋的營養(yǎng)價值。
這個故事對我們的工作有很大的啟發(fā)，特別是結(jié)合公司開展的“精細(xì)化管理年”活動，可以總結(jié)出德國人煮雞蛋的方法有三個特點：一是規(guī)范，二是節(jié)能，三是高質(zhì)量
