? ??????端午未至，粽子大軍們卻早已整裝待售，在各大商超最顯眼的位置搶占先機，酣戰(zhàn)不休。這些包裝各異的粽子們，早已從古早的市井形態(tài)脫出，成為現(xiàn)代消費者眼中兼具營養(yǎng)與安全的節(jié)日美食。
????????誠然，“家家戶戶粽葉飄香”的情景已成為歷史，現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展讓粽子得以以商品的形態(tài)大量生產(chǎn)，極大地方便了現(xiàn)代人的節(jié)慶生活。但化繁為簡的前提是改變粽子“不易保存、保存期短”等缺陷，為粽子“穿上”包裝就是行之有效的保鮮方式之一。
????????目前市面上最常見的包裝方式是真空包裝。真空可以使包裝袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，使微生物沒有生存條件，從而達到使食物不腐的目的。而基于成品粽子棱角分明的形態(tài)特征，真空包裝雖能延長保質(zhì)期，卻也容易在運輸、存儲的過程中因擠壓而被粽子的尖角刺破，造成破袋，導(dǎo)致包裝失去氧氣阻隔作用引發(fā)粽子變質(zhì)造成損失。
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????????據(jù)筆者了解，近年來偶有粽子發(fā)霉事件，甚至某知名粽子品牌也因“粽子發(fā)霉”而致歉消費者，品牌信譽也因此遭受質(zhì)疑。究其緣由，即是包裝的問題。在臨近端午的這段時間，炎熱的天氣使食物更容易變質(zhì)、發(fā)霉，此時，好的包裝對于粽子的保鮮尤為重要。因此，在選用粽子真空包裝材料時需著重考慮阻隔性和柔韌性好、耐穿刺強度更高的包裝材料。
????????在走訪包裝市場之后，筆者發(fā)現(xiàn)專注于BOPA研發(fā)與生產(chǎn)的廈門長塑早有應(yīng)對之策！長塑專門針對粽子這類有尖角，且需高溫蒸煮的內(nèi)容物開發(fā)了增強型產(chǎn)品POA。
????????這款廣受市場好評的薄膜產(chǎn)品，是長塑研發(fā)人員經(jīng)過反復(fù)試驗，針對粽子包裝開發(fā)的專用材料，擁有明顯優(yōu)于普通15μm BOPA的耐穿刺強度，并針對粽子包裝所需要的其他性能有進一步提升。目前，POA有25μm和30μm兩種厚度選擇。
????????經(jīng)下游客戶使用后反饋，POA可以明顯減少因破袋而導(dǎo)致的粽子發(fā)霉情況，確保粽子的原有風(fēng)味，并有效延長保質(zhì)期，幫助客戶取得更高的市場推廣效果和銷售額。
????????端午將至，粽子的生產(chǎn)銷售已進入緊張的沖刺時刻，而這款“粽”意拳拳的包裝也恰逢其會，可解燃眉之急。
