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“自熱粽”正流行,預制菜已經卷到了粽子界
時間:2022-05-31   來源: 互聯網   閱讀:3715次

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今年粽子不僅有新口味,還有新吃法。自熱粽來了!


從平臺數據上看 ,目前自熱粽賣得比較好的是仟吉的“蒸鮮粽”,淘寶旗艦店這款產品月銷量已經超過500單。一盒仟吉的“蒸鮮粽”里面有4只不同口味、規格是80g的粽子,3包蘸味調料,一個自熱包,還有一些蛋糕配置的小紙盤、小叉子,售價58.9元。

包裝信息顯示,吃前需要加熱15分鐘。

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粽子的4個口味都很大眾(圖片來源:仟吉天貓旗艦店)


算下來,一個80g的粽子約合15元,并不便宜。但還是有很多人愿意買。從消費者評價中了解到兩個原因:一是自熱粽口味傳統,味道好吃;二是加熱方便,不容易把油弄到衣服上。對于沒有蒸鍋的居家人士(尤其是封校學生)而言,這是過端午的絕佳選擇。

目前已經有一批企業在做自熱粽,各家的叫法不太一樣。仟吉叫“蒸鮮粽”,自嗨鍋和CHALI聯名的叫“自嗨粽”,御品軒叫“壹品粽”,真真老老沒起名字,包裝上直接是“XX口味粽子(自熱型)”

大部分企業做的自熱粽和“蒸鮮粽”差不多,無論是粽子的量還是口味或者是包裝。個別有地方特色口味的企業會把肉粽的部分換成當地特色,比如云南潘祥記的自嗨粽,里面有云腿粽、鮮花粽(來源:餐企老板內參  作者:陳黎明)


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