天津科技大學攻克難題填補新型保鮮材料空白
時間：2024-07-03
來源：
互聯網
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天津科技大學“膜力盡鮮”團隊，研發出一種既安全又環保的新型保鮮材料——純天然抑菌可食膜，填補了國內外在該領域的技術空白，并首創檸檬酸枝接大豆分離蛋白塑化技術，為食品保鮮行業帶來了更安全、更環保的保鮮解決方案。
該產品采用創新的檸檬酸枝接大豆分離蛋白塑化技術，有效提升了膜材料的柔韌性和抗菌性能。與傳統的聚乳酸(PLA)材料相比，該團隊的產品不僅成本低廉，較PLA材料顯著降低71.8%，且具有更強的抑菌性和環保性。此外，團隊還開發了多種產品形態，以適應不同的應用場景，如膜液、噴霧膜等，極大地拓寬了產品的市場應用范圍。
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