波蘭食品技術(shù)公司 Fresh Inset 已將其食品保鮮劑 Vidre+ Complex 引入美國(guó)市場(chǎng)。該配方旨在用于新鮮農(nóng)產(chǎn)品包裝，其中注入了 1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯），當(dāng)應(yīng)用于包裝、薄膜和貼紙時(shí)，可以延長(zhǎng)水果和蔬菜的保質(zhì)期和質(zhì)量。
一旦受到濕度觸發(fā)，Vidre+ 就會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸釋放乙烯阻滯劑，以在收獲后的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和零售過(guò)程中實(shí)現(xiàn)“最大效果”。這可以有效延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度、質(zhì)量、外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。Vidre+ 技術(shù)中專(zhuān)利的定時(shí)和逐步釋放 1-MCP 可確保“受控應(yīng)用”。
Fresh Inset 首席技術(shù)官 Tim Malefyt 博士表示：“研究證明，Vidre+ 對(duì)櫻桃、藍(lán)莓、覆盆子、鮮食葡萄、酸橙、西紅柿、鱷梨、綠葉蔬菜、西蘭花、辣椒等均有效。它可以在收獲后立即使用，也可以在運(yùn)輸或儲(chǔ)存過(guò)程中使用，為新鮮收獲的農(nóng)產(chǎn)品提供數(shù)天至數(shù)周（取決于作物類(lèi)型）的額外保質(zhì)期，幫助保持其質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，”Malefyt 繼續(xù)說(shuō)道。“我們很高興能提供一種解決方案，它不僅適用于蘋(píng)果和梨，還適用于許多其他農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)別。這是一個(gè)改變游戲規(guī)則的解決方案。”
貼紙還可以定制以?xún)?yōu)化尺寸和劑量率，確保有效保護(hù)任何類(lèi)型或尺寸包裝中的乙烯敏感農(nóng)產(chǎn)品，包括紙板箱、袋子、托盤(pán)和翻蓋包裝。還提供品牌和白標(biāo)機(jī)會(huì)。
該技術(shù)最近獲得了 FDA 的 GRAS 認(rèn)證，未來(lái)計(jì)劃是“顛覆和去商品化”軟包裝和紙板包裝行業(yè)。該公司正在進(jìn)一步調(diào)整其解決方案，使其適用于 PE、PP、PET 薄膜和紙板，這些產(chǎn)品將具有同樣的延長(zhǎng)保鮮期的能力，而不會(huì)產(chǎn)生額外的垃圾填埋場(chǎng)垃圾。
（來(lái)源：活性智能包裝行業(yè)咨詢(xún)）
